Sauvage

“Kreativ matlagning utan att tappa balansen i smakerna. Örter odlade på innergården - blir inte mer lokalt än så. Dessutom lysande vinpairing och utmärkt service (men inte på ett artificiellt käckt sätt - detta är Malmö liksom). En riktig pärla i öresundsregionen.”

“Allt var super, otroligt god och kreativ mat, bra charmig service. Helnöjda!”

“Fem rätter. Fina smaker. Fint upplagt. Gott! Mysig miljö. Massor av viner att välja på! Det alkoholfria alternativen var dock mer att önska av! Det är viktigt att kunna erbjuda annat än olika sorters läsk. Till god mat finns det ju massor av alkohol fri öl och vin!”

Lino Camuz Eriksson★★★★★

Vilken smakupplevelse! Vi testade nästan allt på menyn och ingen rätt gjorde oss besvikna. Det märktes verkligen att det fanns en tanke i allt, från råvara till val av tallrik och urval av viner. Uppskattade extra mycket att dem serverade en del smårätter på sten, det gav en fin rå känsla samt att det fanns en generös lista med dessertviner! Utöver detta var personalen 10/10 med service, vinrekommendationer och hur dem höll koll på väntetiderna mellan rätterna. Kommer absolut gå hit igen.

Björn★★★★★

Kreativ matlagning utan att tappa balansen i smakerna. Örter odlade på innergården - blir inte mer lokalt än så. Dessutom lysande vinpairing och utmärkt service (men inte på ett artificiellt käckt sätt - detta är Malmö liksom). En riktig pärla i öresundsregionen.

Sofia★★★★★

Allt var super, otroligt god och kreativ mat, bra charmig service. Helnöjda!

Nahid Pordel★★★★

🍴Vi beställde var sin Ankleverparfait med madeleinekaka. Det smakade bra men det var mycket framträdande smak av lök. 🍴beställde Pumpa, ricotta, cime de rapa, pistage. Mycket salladskaraktär med bra smak av karamelliserade och röstade pistaschnötter 🍴Onglet var HÖJDPUNKTEN! Perfekt tillagad och bra val tillbehör. En 5a för denna maträtten. 4.5 🌟TILL MATEN 🍧 efterrätt var ganache med sichuanglass och apelsin. En fin ganache men inget som man kommer minnas ✨Servicen var bra. Vi fick en kort presentation av varje rätt. Personalen hade stenkoll när de skulle servera nästa rätten. 🥂Jättebra utbud av dryck. Framför allt vin men även öl 🪑Fin och frasch lokal. Hade kunnat vara mer dimmad belysning

Sara Sara★★★★

God mat med färska och fräscha råvaror. Åt deras setmeny (vi valde pesketsriskt). Små rätter men väldigt goda smakkombinationer. Kände att jag blev mätt av det då menyn fylldes ut med lite bröd och den sista efterätten var mäktig. Något högre prislapp men det tycker jag att det är värt när man får testa lite unika matvaror och kombinationer. Favoriten var tonfiskrätten med gröna jordgubbar, testa den om ni går dit!

Pelle Lindgren★★★

Vi kom tyvärr efter köket hade stängt. Men servitören fixade fram lite alternativ med bröd ost och fläsksvålar. Otroligt trevlig och bra service. Väldigt gott det vi fick. Men då kommer vi till orsaken att det blev en 3a i betyg. Ägaren/kocken satt vid bordet bredvid och snackade affärer med två bondfångare. Högt och tydligt berättades det att han varit och dragit en handtralla på toan och mitt sällskap ville gå direkt. Ok om man tar det vid en privat diskussion hemma men aldrig öppet på en restaurang och om det dessutom är en restaurang du driver då bör man kanske fundera på en annan yrkesbana.

Hoffsson★★★

Väldigt litet ställe där man praktiskt taget sitter i bordsgrannens knä, i kombo med hög ljudvolym gjorde det svårt att prata. Lite rörig personal där alla var framme och sa samma sak, frågade om maten men de fick fråga i köket så inte så pålästa. Ricottarätten var jättegod med fisken var besk och tyvärr inte god. De andra två rätterna va ok men inte mer.

Mimi Hafström★★★★

Fem rätter. Fina smaker. Fint upplagt. Gott! Mysig miljö. Massor av viner att välja på! Det alkoholfria alternativen var dock mer att önska av! Det är viktigt att kunna erbjuda annat än olika sorters läsk. Till god mat finns det ju massor av alkohol fri öl och vin!