Project

“Vi provade Signaturmeny och det var en ren njutning rätt efter rätt. Fantastiska smaker och tillsammans med vinpaket och alkoholfria paket så lyfte varje rätt ytterligare.”

“Andra besöket lika trevligt som första nu åt vi a la carte smakade utmärkt rekommenderas. Mycket trevligt bemötande.”

“En underbar smakupplevelse! 2,5h servering kändes som bara 30 minuter. Rätterna avlöser varandra och smaklökarna dansar tango. Äntligen fick man mat som smakade både annorlunda men också väldigt gott! Så fort de uppdaterar menyn så kommer vi att besöka dem igen! Vi är from nu stammisar!”

Anders Haag★★★★★

Vi provade Signaturmeny och det var en ren njutning rätt efter rätt. Fantastiska smaker och tillsammans med vinpaket och alkoholfria paket så lyfte varje rätt ytterligare.

Inga-Lill Hast★★★★★

Andra besöket lika trevligt som första nu åt vi a la carte smakade utmärkt rekommenderas. Mycket trevligt bemötande.

Sadjad Johansson★★★★★

En underbar smakupplevelse! 2,5h servering kändes som bara 30 minuter. Rätterna avlöser varandra och smaklökarna dansar tango. Äntligen fick man mat som smakade både annorlunda men också väldigt gott! Så fort de uppdaterar menyn så kommer vi att besöka dem igen! Vi är from nu stammisar!

Simon Johansson★★★★★

Var förbi och testade deraa avsmakningsmeny. Det var ett stort utbud, med god variation. Maten var väldigt fint upplagd och det var rejält fokus på att få smakerna att vara balanserade men samtidigt ha god variation, genom olika texturer och kontraster. Vill ju ett hjärtligt tack till Emil som serverade oss. Förhöjde vår kväll genom goda konversationer som var väldigt personliga och samtidigt visade sin kunskap om både dryck och mat. Så stor eloge till dig! Allt som allt en riktigt bra upplevelse, givetvis var det aningen dyrt men då detta inte är något vi gör varje vecka, kände vi ändå att det var en upplevelse som är värd att lägga pengarna på.

Victor Harbeck★★★★★

Vansinnigt bra. Troligtvis den bästa restaurangupplevelsen jag haft i Göteborg. Både maten och servicen höll absolut världsklass. Vi valde avsmakningsmenyn, och smakerna kommer jag att bära med mig länge. Varje rätt var genomtänkt, välbalanserad och minnesvärd. Kan varmt rekommenderas. Favoriten var sashimi på havskräfta.

Therese Ströman★★★★

Trevligt ställe, personalen var bra. Spännande smaker och kombinationer. Rätterna var avskalade och inte så mycket tillbehör på. Uppläggningen var lite för enkel för min smak. En annan bagatell var att jag önskat att de haft besticken på bordet och inte i smal bestickkorg så man var tvungen att ta besticken i den delen man skulle äta med händerna. Överlag en väldigt trevlig upplevelse.

Linnéa★★★★★

Väldigt spännande matupplevelse med influenser från västkusten och asien. Mycket trevlig och personlig service, perfekt timing på rätterna och väl utvalda viner. Avkopplande och hemtrevlig miljö, väldigt klassisk inredning men hade dock kunnat uppdateras för att matcha det moderna köket. Jag kan verkligen rekommendera ett besök på Project som beundransvärt behållt sin stjärna i Michelin under flera år!

Niklas Lagergren★★★★★

Nästan jättebra, men huvudrätterna en besvikelse. Fin och rolig upplevelse. Vi åt lilla avsmakningsmenyn och den var väl tilltagen. Vinnare är snacksen, gammelknasen och rabarberefterrätten.