Spondi Restaurant

“Εξαιρετικό προσωπικό καταρτισμένο και πολύ ευχάριστο πολύ καλή λίστα κρασιών και το φαγητό από άλλη διάσταση!!”

“Επιλέξαμε το Discovery Menu και ήταν απλά, μπουκιά και συγκίνηση! Από την κόρα του ψωμιού,ως την τελευταία σταγόνα του κρασιού, ήταν ένα ποίημα γεύσης και φινέτσας! Εξαιρετικό προσωπικό με εμπειρία και αντίληψη στις εκάστοτε ανάγκες του πελάτη!”

“Υψηλή γαστρονομία, ευγενέστατο χωρίς καμία επιτήδευση το σέρβις, ατμόσφαιρα σικάτη και φιλική. Σταθερή αξία η Σπονδή.”

Geo Con★★★★★

Επισκεφθήκαμε τη Σπονδή χθες το βράδυ (21:30) και επιλέξαμε να καθίσουμε στον εξωτερικό χώρο, ο οποίος προσέφερε την ιδανική ησυχία για να απολαύσουμε την εμπειρία μας. Το προσωπικό ήταν εξαιρετικό, ευχάριστο και χωρίς καμία βιασύνη, επεξηγώντας αναλυτικά τα πιάτα και απαντώντας με επαγγελματική προθυμία σε κάθε απορία μας, συνοδεία των δύο cocktails που επιλέξαμε για αρχή. ​Επιλέξαμε το Discovery Menu. Τα amuse-bouche προετοίμασαν ιδανικά τον ουρανίσκο. Η κόκκινη γαρίδα ήταν υπέροχη, με εξαιρετικά ευχάριστη οξύτητα. Στο στόμα, η γεύση ξεδιπλωνόταν σταδιακά: απαλά αρώματα κόλιανδρου, φίνα ψιλοκομμένη γαρίδα με διακριτικές νότες καρύδας και μια δροσιστική επίγευση πόμελο. Στο wagyu, η ανώτερη ποιότητα του κρέατος θύμιζε ένα εξαιρετικά εκτελεσμένο ταρτάρ, αν και η μαρέγκα λειτούργησε αυστηρά ως διεκπεραιωτική βάση (finger food) χώρις ιδιαίτερο ρόλο σε υφή και γεύση. Το καπνιστό χέλι παρουσιάστηκε σε μια κομψή, όμως εύθραυστη δομή που θύμιζε πουράκι, με επικρατέστερη τη θαλασσινή αίσθηση

Argyris Zafiropoulos★★★★★

Μία μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας που αξίζει έστω και μια κανείς να δοκιμάσει. Πολύ όμορφο περιβάλλον, αρχοντικό με πολύ ευγενική εξυπηρέτηση. Πήγαμε δυο ζευγάρια και διαλέξαμε το μενού εξερεύνησης- γευσιγνωσίας και διαλέξαμε εξαιρετικά γαλλικά κρασιά . Κάθε ορεκτικό και πιάτο που ερχόταν ο σερβιτόρος μας έδινε πλήρεις πληροφορίες γεγονός που βοηθούσε τόσο στην εξερεύνηση των γεύσεων όσο και στην συνολική απόλαυση. Πολύ χρήσιμο ήταν και το valet parking.

Artemis Pit★★★★★

Εξαιρετικό προσωπικό καταρτισμένο και πολύ ευχάριστο πολύ καλή λίστα κρασιών και το φαγητό από άλλη διάσταση!!

Nicole★★★★★

Η εμπειρία στη Σπονδή ήταν πραγματικά εξαιρετική! Από τη στιγμή που μπήκαμε, η υποδοχή και η εξυπηρέτηση ήταν υποδειγματικές…όλοι ευγενικοί, χαμογελαστοί και πρόθυμοι να εξηγήσουν κάθε λεπτομέρεια. Το φαγητό απλώς τέλειο, κάθε πιάτο μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία, με άψογη παρουσίαση και απίθανους συνδυασμούς γεύσεων. Το περιβάλλον κομψό και ήρεμο, ιδανικό για μια ιδιαίτερη βραδιά. Όλα ήταν άψογα, από την πρώτη στιγμή μέχρι το τέλος. Σίγουρα αξίζει κάθε επίσκεψη!

KOSTAS POTOU★★★★★

Για μιά ακόμη φορά μου επιβεβαιώνει οτι ειναι απ τα κορυφαία. Τίποτα "δήθεν"... όλα γνήσια. Είναι εμπειρία ζωής να απολαύσεις ολο το concept αυτου τού κορυφαίου εστιατορίου.Το ενα πιατο καλύτερο απ το αλλο. Η εξυπηρέτηση μοναδικη.Ευχαριστούμε πολύ ολη την ομάδα σας.Περάσαμε αξέχαστα! Σίγουρα θα ξανάρθουμε!

Έρση Παναγοπούλου★★★★★

Επιλέξαμε το Discovery Menu και ήταν απλά, μπουκιά και συγκίνηση! Από την κόρα του ψωμιού,ως την τελευταία σταγόνα του κρασιού, ήταν ένα ποίημα γεύσης και φινέτσας! Εξαιρετικό προσωπικό με εμπειρία και αντίληψη στις εκάστοτε ανάγκες του πελάτη!

Georgia Lygerou★★★★★

Υψηλή γαστρονομία, ευγενέστατο χωρίς καμία επιτήδευση το σέρβις, ατμόσφαιρα σικάτη και φιλική. Σταθερή αξία η Σπονδή.

Electra Lokosi★★★★★

Από τα καλύτερα εστιατόρια με αστέρι michelin στην Αθήνα. Η Σπονδή είναι ένα εστιατόριο πολύ όμορφο με καλόγουστη διακόσμηση.Εχει χαλαρή μουσική και ρομαντική ατμόσφαιρα.Το προσωπικό ευγενεστατο και βοηθητικό. Όλα ήταν άψογα. Επισκεφθηκαμε το εστιατόριο 11/12/2024 σε μια ιδιαίτερη και μοναδική ευκαιρία. Η συνάντηση και η συνεργασία των τριών σεφ Arnaud Bignon, Αλέξανδρου Τσιοτίνη και Γιώργου Πλατινό έκανε την βραδιά μας αξέχαστη. Μπράβο σε όλους και στην ομάδα της Σπονδής. Είχαμε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία γεύσεων.Ολα τα πιάτα ήταν πεντανόστιμα,ο συνδυασμός των υλικών έδενε τέλεια και αρμονικά μεταξύ τους.Εμφανισιακά τα πιάτα σαν μικρά και πολύχρωμα εργα τέχνης.Μοναδικά το καθένα όπου δεν μπορείς να ξεχωρίσεις κανένα. Απολαύσαμε μια πανδαισία γεύσεων στον ουρανίσκο μας.Σας ευχαριστούμε πολύ γιαυτό το ταξίδι γεύσεων που μας χαρίσατε. Μπράβο σας....