Pujol

“Una propuesta que se siente tan sutil como precisa. Los sabores son limpios, bien definidos, sin necesidad de exagerar nada. La presentación, completamente armoniosa… casi intuitiva. Es de esos lugares donde todo sucede con mucha calma, y justo ahí está el encanto.”

“Toda la comida muy rica. Muy buen servicio. Lo único que no me gustó es que para confirmar la reserva solo fuera por correo, porque no me llegó la notificación y me pusieron en terraza. Deberían hacerlo vía telefónica. Las mesas de la terraza son muy bajas y las piernas se duermen”

“Definitivamente un lugar que tienes que probar si estás en la CDMX. Mis favoritos sin duda el mole madre, el tamal y los elotitos con chapulines. Pero todo absolutamente delicioso! Gran servicio, valió completamente la pena toda la experiencia.”

angelic★★★★★

Una propuesta que se siente tan sutil como precisa. Los sabores son limpios, bien definidos, sin necesidad de exagerar nada. La presentación, completamente armoniosa… casi intuitiva. Es de esos lugares donde todo sucede con mucha calma, y justo ahí está el encanto.

Mariana Ortiz★★★★

Toda la comida muy rica. Muy buen servicio. Lo único que no me gustó es que para confirmar la reserva solo fuera por correo, porque no me llegó la notificación y me pusieron en terraza. Deberían hacerlo vía telefónica. Las mesas de la terraza son muy bajas y las piernas se duermen

Eduardo Carvajal★★★★

Es difícil ponerle una etiqueta a eso que llaman gastronomía “elevada” porque implica tener un “paladar refinado / entrenado” que siendo sincero, no sé si tengo. Aun así, lo poco que he vivido me alcanza para formarme una opinión. Pujol no es un lugar que se pueda comparar con otros restaurantes de cocina mexicana, y aunque la tentación es grande, te invito a no hacerlo. Aquí se busca combinar ingredientes de altísima calidad con técnicas muy pulidas, sin soltar del todo el folclor. Puede parecer difícil justificar el precio, pero es una experiencia que —al menos una vez— vale la pena vivir. El mole madre, en especial, lo deja claro. Te aseguro que (y quizá esto no te encante) todo lo que pruebes será único. No es una experiencia de confort, es una experiencia que te reta… y que, sin exagerar, cambia la forma en que percibes la gastronomía. Como recomendación prueba su omakase o menú de tiempos , no intentes modificar nada de cómo te lo den , haz muchas preguntas , el staff sabe m

Pactli Alexis Cabanétos Renaud★★★★★

Es una gran experiencia, el menú está perfectamente bien diseñado y el maridaje es excepcional. Mi platillos favorito fue el mole madre, pero debo decir que el pulpo, la sopa de lima y el pastel de chocolate merecen mención. Está claro porqué es uno de los mejores de México y del mundo, no dudes en visitarlo.

Valery Usc★★★★★

Definitivamente un lugar que tienes que probar si estás en la CDMX. Mis favoritos sin duda el mole madre, el tamal y los elotitos con chapulines. Pero todo absolutamente delicioso! Gran servicio, valió completamente la pena toda la experiencia.

Fernanda Bautista★★★★★

Desde que te reciben es el inicio de una gran experiencia que va desde el servicio hasta los platillos tan delicados y exquisitos. Puedo decir que TODO el staff tiene una gran actitud y el servicio al cliente es insuperable. Te hacen sentir cómodo en todo momento. Visité el restaurante porque mi novio es extranjero y tenía muchísimas ganas de visitar Pujol. Cuando llegamos nos preguntaron si celebrábamos algo especial y les comenté que sí porque un par de días antes me comprometí. En todo momento, fueron atentos, se switcheaban para hablarnos en inglés o español. Nos explicaron el menú y cómo disfrutarlo. Cada platillo era una sorpresa para el paladar, ningún platillo era decepcionante. Mención especial para Abraham quien recordó que celebrábamos nuestro compromiso y nos llevó a la mesa un pastel de vainilla y unos deliciosos chocolates. Además nos dejaron entrar a la cocina que fue la cereza en el pastel en esta maravillosa experiencia. Nos hizo sentir felices y no podemos estar más a

Roberto Cavallini★★★★★

Probablemente el mejor servicio que haya recibido nunca. Cada uno de los asistentes de sala altamente preparados. Viajamos en la historia de Mexico con curiosidades y anécdotas de las recetas elegantemente ilustradas. La comida además a la altura del servicio. Tomamos menú de degustación que hay varios. También se puede comer a la carta. Impresionante. El pianista 🎹sabe lo q hace.

Carlos Fernando Tamés Azar★★★★

Pujol es un referente del fine dining en la CDMX. Probamos el omakase y nos pareció interesante, inspirado en el sureste mexicano para esta temporada. El taco de pulpo y de castacán fueron nuestros favoritos. El omakase trae como gran final de platos salados el mole madre, un icono del restaurante. El servicio es bueno, no incomparable como se esperaría, pero la estancia en la barra fue muy placentera. Gran oferta de agave y cerveza. Coincidir con el chef Enrique fue un gran extra para la noche. Creo que el orden de los tacos en el omakase podría modificarse. Volveremos a probar la degustación