Ambrosia

Elizabeth Sanchez★★★★★

Al ser un día lunes, tuvimos la tremenda suerte de que el lugar estaba súper expedito, muy tranquilo y todo fluyó de maravilla. ​ Nuestro mesero fue un sol, de verdad. Súper amable, muy rápido y, como si fuera poco, ¡se dio el tiempo de recomendar lugares lindos para visitar! ​Pedimos una copa de Pinot Noir Montes Outer Limits. Estaba tan, pero tan rico, que nos dio un poquito de pena cuando vimos el fondo de la copa. La verdad es que la medida era la normal y perfecta para nuestro almuerzo, pero siendo muy honestas, si de pura casualidad se les resbalaba la botella y nos daban un poquito más... ¡por supuesto que no nos íbamos a quejar para nada! ​Pero la verdadera magia de la tarde llegó con los platos: ​Nos pedimos la Pesca Butternut y fue una maravilla total. Un pescadito a la plancha súper tierno, montado sobre un puré de zapallo que le daba un toque dulce precioso, todo coronado con almendras y unas papitas hilo crujientes. ¡Un abrazo al estómago! ​ La Carrillera sobre Risotto fu

Javiera Figueroa Opazo★★★★★

Lo que más amo de este lugar es que la chef se la haya jugado por este concepto que es muchísimo más urbano, relajado y hipster en comparación al Ambrosía original de Vitacura. Si bien el precio es muy parecido, el valor está en que te entrega un mood completamente distinto. El local de Vitacura es un restaurant hecho y derecho, impecable para una ocasión formal, pero este bistro en Providencia tiene una vibra totalmente diferente: es una cocina de altísimo nivel metida en un formato de barrio, con música increíble, una barra interactiva genial y cero poses. Te puedes comer un plato digno de alta cocina en zapatillas y tomándote un trago de autor mirando el sunset del san cristobal. En cuanto a la comida, mantiene la misma consistencia de siempre: lo que sea que pidas va a estar perfecto, con un producto fresquísimo y combinaciones que te vuelan la cabeza. me encanta este giro más callejero y ondero. Pagas lo mismo que en el clásico, pero la pasas en un ambiente mas dinámico.

Brian Neumann Andonie★★★

No cumplió las expectativas. Muy pretencioso. Tarta avellana: buen sabor y textura. Buena presentación. Volcán matcha: mejorable, buena presentación pero no lo volvería a pedir. Tostón de hongos confitados: malo pero buena presentación. Plato frío (parte de la propuesta) pero no había nada de sabor a destacar. Limonada: nada especial como comprar en cualquier lugar. Fresa: agradable y refrescante. buena presentación. Relación precio calidad: muy caro para los sabores/calidad esperado. Ticket con propina de 40K CLP. Ambiente: bueno Comodidad: bueno. Atención: bueno.

Luis Carrasco Vega★★★★★

Teníamos altas expectativas y fueron aun superadas, el lugar estaba lleno, con muy buen ambiente. A pesar de estar lleno la atención fue rápida y ágil. La comida es realmente sobresaliente en sabor y presentación. Para repetir mil veces mas. Sugiero probar el tártaro de betarraga o el tiradito de pescado con piure.

Alejandra Rios Rubio★★

Pedí el lomo vetado ($30.000) y realmente decepcionante la falta de calidad. Papas fritas secas y duras, carne que a pesar de haber pedido termino medio llego completamente recocida (ni siquiera se veía rosada al cortarla). Si bien en el fondo del plato traía jugo, al comerla estaba realmente seca. Una verdadera desilusión, sobre todo cuando chef Carolina Bazán estaba ahí supervisando la salida de los platos. No pierda el tiempo, vaya mejor a los restaurants de abajo

Ignacio Lanata★★★★

Hola! Soy Santi Lanata. Este maravilloso restaurante es una increíble experiencia culinaria! Pero con defectos, pedí un filete con puré de papas y espárragos con una deliciosa salsa de reducción, pero… el filete estaba crudo, pedí que me lo volvieran a cocinar pero ahora bien cocido pero cuando me lo devolvieron… Seguía crudo. Los bebestibles son refrescantes y buenos pero no destacan. El postre era maravilloso era un mouse de limón que tiene premios, los meseros son amables y cuidadosos. Recomiendo este restaurante sin duda!

Carlos Jonathan Ponce★★★★

Cómi ramen que era muy muy picante el caldo es excelente y se nota los productos de calidad, pedí un trago que también era picante y no lo podía tomar de lo picante que era así que me lo combinaron sin costo alguno, y de postre me pedí un helado que era como una reversión del tiramisú. Recomiendo el lugar sobre todo por su atención.

Gastón Maza★★★★★

Excelente experiencia y atención, los platos exquisitos y además estuve en la barra donde es posible ver todos los procesos de la cocina in situ, sugiero que si se va a comer, estar en la barra es una experiencia única, además de tener la posibilidad de un menú de degustación y maridaje para el mismo, imperdible