HOKKAIDO STARBREW 札幌本店

“『HOKKAIDO STARBREW 札幌本店』さん、ホテルの一階に併設されている自家焙煎珈琲専門店です 選んだ生豆を店内で焙煎し、できたての状態を豆がゆっくり色づいていく過程を目の前で確かめられる店舗ならではの体験もできます 『音威子府（おといねっぷ）珈琲』さんの系譜とのこと この日はイートインです ・台湾 阿里山珈琲 ゲイシャ ナチュラル　浅煎り 明るく綺麗な酸味からのゲイシャらしいフルーティーさ、そして香りの余韻 富良野小麦のワッフルと ご馳走さまでした”

“数回利用させて頂いたものです。 元々コーヒーを好んで飲んではいなかったのですが、このお店で浅煎りのものをオススメされ飲んでみたら驚愕、自分のコーヒー観が一変しました。インスタント等を下げる訳ではありませんが、インスタントや缶のコーヒーでは味わえないフルーティさ。質のいい豆を活かしきれるバリスタがいてこその一品だとも思いました。また利用させていただきます。”

“2人掛け3席、4人掛け1席、外にも2人掛けが1席あります。店舗はAPAホテル一階右手。こじんまりとしていますが、注文してからハンドドリップで落としてくれるのと、販売している豆は生豆、注文後に焙煎してくれるのでとても新鮮でえぐみも全くありません。 お値段は一般的な種類ならマグカップサイズ一杯1000円くらい、最高級の珍しいものだと3000円くらいしますが、他では飲めない産地のゲイシャ豆があり、冷めるにしたがって口に含んだ時に豆の薫りが強くなるので、コーヒー好きな方はぜひ飲んでみて欲しい一杯です。基本的に浅煎りか中煎りのみの提供のようです。”

japantabearuki3★★★★★

『HOKKAIDO STARBREW 札幌本店』さん、ホテルの一階に併設されている自家焙煎珈琲専門店です 選んだ生豆を店内で焙煎し、できたての状態を豆がゆっくり色づいていく過程を目の前で確かめられる店舗ならではの体験もできます 『音威子府（おといねっぷ）珈琲』さんの系譜とのこと この日はイートインです ・台湾 阿里山珈琲 ゲイシャ ナチュラル　浅煎り 明るく綺麗な酸味からのゲイシャらしいフルーティーさ、そして香りの余韻 富良野小麦のワッフルと ご馳走さまでした

たかなはし★★★★★

数回利用させて頂いたものです。 元々コーヒーを好んで飲んではいなかったのですが、このお店で浅煎りのものをオススメされ飲んでみたら驚愕、自分のコーヒー観が一変しました。インスタント等を下げる訳ではありませんが、インスタントや缶のコーヒーでは味わえないフルーティさ。質のいい豆を活かしきれるバリスタがいてこその一品だとも思いました。また利用させていただきます。

Hitomi★★★★★

2人掛け3席、4人掛け1席、外にも2人掛けが1席あります。店舗はAPAホテル一階右手。こじんまりとしていますが、注文してからハンドドリップで落としてくれるのと、販売している豆は生豆、注文後に焙煎してくれるのでとても新鮮でえぐみも全くありません。 お値段は一般的な種類ならマグカップサイズ一杯1000円くらい、最高級の珍しいものだと3000円くらいしますが、他では飲めない産地のゲイシャ豆があり、冷めるにしたがって口に含んだ時に豆の薫りが強くなるので、コーヒー好きな方はぜひ飲んでみて欲しい一杯です。基本的に浅煎りか中煎りのみの提供のようです。

M子 RED:chiran_amatou★★★★

豆子种类蛮多，可以现选现烘！ 店内也有座位可以喝手冲咖啡 买的巴拿马的豆子，超香！ 豆の種類が多くて、悩んだら店員さんが親切に紹介してくれます！ 豆選んでその場で焙煎して煎りたてのコーヒー豆を買えます。 店内に数席があるので、ハンドドリップも飲めます。 飲みながら豆を待ってました！ ドリップバッグのパッケージがめっちゃかわいいので手土産によさそうです。 パナマの豆を購入しました。 香りがとてもよくて、また北海道に来たら寄りたいです！

林裕大★★★★★

札幌に来てからこちらのお店を知りました。 入店した際にコーヒーの好みをきいてくださったり、店員さんのコーヒーの知識が深く色々と教えてくださるので、コーヒー好きな方にはおすすめかと思います！ 今となっては週一で通うくらいファンになりました！

a b★★★★★

アパホテル一階で狸小路からも近いという抜群のアクセスにあるカフェ。飲みに行く前やちょっとした休憩などにおすすめしたいです。おすすめの本日のコーヒーはコロンビアでした。まずピーチティーのような香りに驚き、フルーティだけどまろやかな味わいでとっても美味しかったです！驚くのは量がたっぷりなのに低価格なこと。少し冷めた後のコーヒーの味の変化も楽しめるのでゆっくり出来ました！ ジェラートも魅力的なフレーバーが沢山あって、テンション上がります。滑らかで濃厚なジェラートとコーヒーは最高に合いました♡ 店主の笑顔とおもてなしが最高で、居心地もよく、定期的に本日のコーヒーも変わるとのことなので、ぜひまたお伺いしたいと思います♪

QooeB Ta★★★★★

店内に入った瞬間、コーヒー豆のいい香りがしてきました。2人で行きましたが、優しいお兄さんからとても丁寧でかつ分かりやすくコーヒーの種類を教えていただきました。 何にしようか迷っていると、メニュー表にあるそれぞれのコーヒー豆の袋を持ってきて下さり、香りを感じつつ良いなと思うものを選ぶことが出来ました。ポパヤンとても美味しかったです。落ち着いた店内でとにかく居心地が良く、また是非リピートしたいと思いました。こんなに良心的で親切なお店は他にないと思うほどでした。 追記 2025/05/05 13時頃、また2人で行きました！名前を聞きそびれましたが、お兄さんいるかな〜？と期待しながら今日も行ってみました。 本日のスペシャリティコーヒーで、インドネシア産をいただきました。 コーヒーに合うドライフルーツも美味しかったです✨ありがとうございました🙌 彼女は今日はケニア産を選んでいましたが、どの豆の時も美味しい！と言っていて僕も幸せです。 お店の雰囲気も香りも、店員さんの人柄も良くて、何度でも通いたいって思えるような場所です✨家からは遠いので頻度高く通えないのが惜しい所ですが、また必ず訪れようと思います☺️

初老ドライバー★★★★★

2025.3.15初訪問。朝8時から営業しているので休日に早朝散歩の私ら夫婦にはありがたいお店。店内は2人掛テーブル3卓、4人掛1卓(だった��な?)と？こじんまりした佇まい。 私はエチオピア、妻はコロンビアをいただきました。専門店とのことなので期待していましたが、期待以上の素晴らしいコーヒーでした。 飲んでいる最中、他に客さんは居ないのにコーヒーを落としてテイスティングを始めたので、何か研究しているのかな？と見ていたら「エチオピアの方が今いち満足いかなかったので淹れ直しました。よろしければ飲んでみてください」とのことでした。コロンビアを頼んだ妻の分までいただきました。 早速いただきましたが、更に素晴らしい香りが立ち上る、驚きの美味しいコーヒーです! ありがとうございます。 人気のお店なのも納得ですね。