Tollbua

“Gastromatisk mat opplevelse! Vi spiste 6 retters med vinpakke! Ekstremt høyt nivå, både på mat og servitører! Mye lokal mat og synes faktisk at prisene ikke var så galt med tanke på hvor høyt nivå dette er!”

“Deilig og komme inn i litt hipe men lune lokaler. De ansatte tar godt i it oss. Vi spiser 6 rettee, som byr på spennende og noe overraskende smakskombinasjoner! Vi er fornøyd fra begynnelsen til slutt, og desserten var himmelsk. God alkoholfrie alternativer. Jeg kommer garantert tilbake!”

“Behagelig service, god og spennende mat (4-retters meny)og gode anbefalinger av passende drikke. Tilbehøret til Pork belly kunne med fordel inneholdt færre ingredienser og smaker.”

Asgeir Stavseth★★★★★

Gastromatisk mat opplevelse! Vi spiste 6 retters med vinpakke! Ekstremt høyt nivå, både på mat og servitører! Mye lokal mat og synes faktisk at prisene ikke var så galt med tanke på hvor høyt nivå dette er!

Kenneth Rørdam★★★★★

Hvordan blir det når en av Norges desiderte beste kokker og en av Norges desiderte beste vinkelnere starter en helt ny restaurant? Det er jo nødt til å bli magi, tenker jeg. Og utsøkt ble det selvsagt. Deilig mat og deling vin – som i tillegg (for meg) fungerte utmerket i kombinasjon. Disse tre tingene er for meg 3 av 4 ønsker for en topp restaurantopplevelse. Den siste er servicen. Det som er så fantastisk når to slike superstjerner i hvert sitt fag går sammen om noe slikt, så tenker jeg flere superstjerner ønsker å være med. Tipper man da kan plukke fra øverste hylle. Det er SÅ imponerende å se hvilke folk som har takket ja å være med på denne reisen – og det merkes selvfølgelig også på servicen. 4 av 4 der altså. Tusen hjertelig takk til Susana! Vi var SÅ heldige å få bord på aller første servering på Tollbua, og det i seg selv var sykt kult og selvfølgelig verdt reisen fra Oslo. Vi fikk muligheten til å ta en kikk på restauranten dagen før, og hele lokalet i seg selv er stilig, ve

Hege Edna★★★★★

Deilig og komme inn i litt hipe men lune lokaler. De ansatte tar godt i it oss. Vi spiser 6 rettee, som byr på spennende og noe overraskende smakskombinasjoner! Vi er fornøyd fra begynnelsen til slutt, og desserten var himmelsk. God alkoholfrie alternativer. Jeg kommer garantert tilbake!

Harald Djupvik★★★★★

Behagelig service, god og spennende mat (4-retters meny)og gode anbefalinger av passende drikke. Tilbehøret til Pork belly kunne med fordel inneholdt færre ingredienser og smaker.

Anders Lehn★★★★★

God opplevelse med betjening og god mat . Utmerket vinpakke. … men det koster 💲

Tove Jasmin Kristiansen★★★★★

Et veldig hyggelig besøk - veldig god mat, flott lokale og svært så hyggelig servitør fra Italia. Stor kunnskap om vin og råvarene - Love it. Kommer snart tilbake!

Anne Lene Hansen★★★

Vi var 4 personer til lunsj hvor en bestilte 3 retters og vi 3 andre delte en rekke snacksretter som chips med løyrom, kamskjell, tartar, camembert, hotwings. Vi spurte om det var ok at en gikk for 3 retters og resten snacks og det var helt greit. For det første maten var veldig god. Nydelige råvarer og fantastiske smaker. Servering derimot var ikke imponerende. Samtlige snacksretter og forrett til den ene personen kom samtidig. I og for seg greit men ikke greit når hovedretten til han som hadde tre retters varte og rakk. 15 min etter vi 3 var ferdig med å spise etterlyste jeg og fikk beskjed om at den kom snart. Ennå 10 minutter gikk (var langt fra fullt lokale). Dvs at han satt og spiste sine to retter alene en halvtime etter oss. Hvis man sier at det går fint å kombinere må man klare logistikken på en bedre måte. Ingen sjenking av vin - klarer det fint selv men tenker at noe oppmerksomhet til bordet enten ved skjenking eller spørsmål om maten smaker er hyggelig. Når man samtidig obs

Atle Bersvendsen★★★★★

Min andre gang på Tollbua ble like flott og smakfull som første gang. Denne omgangen var vi med jobben i chambre separee, og både mat, drikke og service var upåklagelig i de flotte lokalene! En utrolig tartar til forrett og en nydelig kveite som hovedrett, satte stemningen for hele kvelden. Min første gang her var med en fire-retter, forøvrig, magisk den også👏