Dahlboms mat & bar

“Chefs table!!! Så härlig upplevelse att sitta i köket och bli serverad en härlig kompott av godsaker, både mat och dryck! Hummer, tonfisk, hjort, … en himla trevlig kväll där vi fick umgås med den underbara personalen!”

“Detta var tredje gången jag var på Dahlboms. Otroligt gott och toppen service. Eldad torsk var en favorit och anka.”

“En otrolig matupplevelse, vilket hantverk. Uppläggningen av maten är genomtänkt, maten är så god. Trevlig personal och man vill bara gå hit igen när man går ut genom dörren. Jag satt vid chefs table och fick njuta av en avsmaknings meny.”

Mikael Hakali★★★★★

Underbar restaurang med kreativa och goda smaker. Konceptet är att äta 3-4 mellanrätter per person. Jag åt 4 och en efterätt vilket landade mig på 1005:- inkl en supergod alkoholfri drink. Perfekt för en datekväll eller bara för att sätta lite lyxkant. Se till att boka i tid speciellt under helger. Alla maträtter imponerade på sitt sätt, men efterätten (frusen chokladmousse toppad med torkade hallon och sen överöst med brynt smör tillsammans med pekannöt och lönnsirap) var verkligen next level. Bara plus. :-)

Patrik Wallmoberg★★★★★

Chefs table!!! Så härlig upplevelse att sitta i köket och bli serverad en härlig kompott av godsaker, både mat och dryck! Hummer, tonfisk, hjort, … en himla trevlig kväll där vi fick umgås med den underbara personalen!

Mattias Lundström★★★★★

I relation till prisnivå och klass på mat och service en solklar 5-poängare! Vi tog tre rätter var från menyn. Snabb service, lättillgänglig hjälp, snygg presentation av maten och väldigt välkomponerade rätter med hög klass! Ska man klaga på något så kändes väl presentationerna av rätterna stundtals något blasé - men det är verkligen ett mindre minus i kanten.

Ulf Söderström★★★★★

Vilken fantastisk matupplevelse på Nygatan. Varje rätt som serverades var otroligt vackert presenterad och smakerna satt verkligen perfekt. Jag blev särskilt imponerad av hur de lyckas kombinera texturer, som de krispiga fröerna och de tunna grönsaksskivorna som gav en spännande kontrast till de mjuka inslagen. Det är tydligt att hantverket står i fokus här. Vi lämnar stället med ett stort leende och är redan sugna på att komma tillbaka. Det här är precis den typ av restaurang Linköping behöver. Fem stjärnor av fem möjliga.

Prilja★★★

En stor bar i mitten där det serveras goda drinkar. Whiskey Sour och Margeritan var bra, White Russian för mycket grädde. Vi åt hummersoppa alla tre, som kunde blivit mycket god. Tyvärr var sältan för hög. Ankan var väldigt bra. Morotsrätten serveras tyvärr kall. Små rätter, som tapas och kostar runt 200kr/st. Dyrt, då förväntar jag mig också att de ska vara felfria. Vi sa till personalen, men de brydde sig inte och ingen ursäkt eller kompensation för den nästan oätligt salta soppan. Synd på en sån trevlig restaurang.

Per Nilsson★★★★★

Detta är tveklöst den bästa restaurangen i Linköping om man vill äta något riktigt spännande, men samtidigt vill åt en lite mer rockig atmosfär. Jag har nog besökt Dahlboms (samt Kusinen) totalt sett sju gånger och aldrig blivit besviken på en enda rätt. Playlisten passar oss i 40-årsåldern som gillar 90-talsrock (förvänta dig inte vita dukar, här är det skönt häng med kompisar som gäller). Smakerna är sådana som du inte kan återskapa hemma -- det man lagar har väldigt mycket finess. Maten kommer ut ganska snabbt och priserna är inte speciellt höga om man jämför med "höjden" på matlagningen. Man rekommenderar nog att du beställer 3 mellanrätter och en dessert. Glömde jag att säga att drinkarna är väldigt bra också? Enda stället i stan som jag skulle våga bjuda med en foodie från Stockholm till! ;-)

Josefine J★★★★

Detta var tredje gången jag var på Dahlboms. Otroligt gott och toppen service. Eldad torsk var en favorit och anka.

Carina Israelsson★★★★★

En otrolig matupplevelse, vilket hantverk. Uppläggningen av maten är genomtänkt, maten är så god. Trevlig personal och man vill bara gå hit igen när man går ut genom dörren. Jag satt vid chefs table och fick njuta av en avsmaknings meny.