Le Capu
RestaurantFrench
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Réputé pour :foie grasduck confit
À propos
Le Capu — Restaurant à Nancy, France. Propose aussi : réservation de table. Réputé pour foie gras, duck confit. Cuisine : French.
D’après le site du restaurant : “Au Cœur de la ville de Nancy, à deux pas de la place Stanislas, Le Capu est la table ‘Rendez-vous’ des gastronomes en quête de cuisine vérité.”
Plats phares
- Foie gras de canard, confit façon Capu34.00 €
- Velouté du Barry, croûtons au beurre et crème normande fumée22.00 €
- Six huîtres fines de claire N°3 Marennes Oléron, gel au champagne32.00 €
- Filet de Boeuf façon Rossini, foie gras poêlé, jus de viande truffé48,00 €
- Brioche perdue façon Capu, Crème anglaise, glace caramel16.00 €
- Soufflé framboise, glace chocolat blanc et poivre de Timut16.00 €
- Poire pochée aux épices douces, crème glacée au safran lorrain16.00 €
- Pomme en variation, calvados, foin de Crau fumé, sorbet pomme16.00 €
- Sphère figue et main de Bouddha parfumée au romarin16.00 €
- Le classe-croute26.00 €
- MENU CARTE PLAISIR58,00€
- Carte et menus
Équipements
Takes reservations
Questions fréquentes
Quel type d'établissement est Le Capu ?+
Le Capu est un Restaurant à Nancy proposant French.
Que propose Le Capu ?+
Le Capu propose Takes reservations.
Emplacement
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Ce que disent les clients
Plats recommandés par les clients : foie gras, duck confit.
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